MMAD Vineyard

McLaren Vale, South Australia

ΕΤΟΣ ΙΔΡΥΣΗΣ
2021

ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟΥ
Blewitt Springs, McLaren Vale, South Australia

ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ / ΣΤΥΛ
Τρία μονοποικιλιακά κρασιά αποκλειστικά από τον αμπελώνα MMAD με ηλικία φυτών 60 έως 85 έτη:
> Chenin Blanc
> Grenache
> Shiraz

ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ
Μονοποικιλιακά κρασιά με έμφαση στην ισορροπία, το φρούτο και την έκφραση της ποικιλίας αποκλειστικά από παλιά αμπέλια από τον ιδιόκτητο αμπελώνα MMAD στην McLaren Vale, σε αμμώδη εδάφη. Η διατήρηση της υγείας των ηλικιωμένων φυτών, η συνέργεια εδάφους και ποικιλίας και ο σεβασμός της βιοποικιλότητας χαρακτηρίζουν την φιλοσοφία του οινοποιείου.

ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΑΜΠΕΛΩΝΩΝ

BLEWITT SPRINGS, MCLAREN VALE
> Chenin Blanc (έτος φύτευσης 1964)
> Grenache (έτος φύτευσης 1939)
> Shiraz (έτος φύτευσης 1941)

Το MMAD Vineyard βρίσκεται στην περιοχή Blewitt Springs της κοιλάδας McLaren Vale, νότια της Αδελαΐδας, στη Νότια Αυσταλία. Το κλίμα είναι σχετικά θερμό, όμως η ηλικία των φυτών, οι άνεμοι που πνέουν από τη θάλασσα και η καταλληλότητα των ποικιλιών για καλλιέργεια σε ζεστά κλίματα χαρίζουν στα κρασιά ισορροπία και φινέτσα.

ΠΡΟΦΟΡΑ
MMAD Vineyard – Μάντ Βίνγιαρντ
Blewitt Springs – Μπλούητ Σπρηνγκς
McLaren Vale – Μακ Λάρεν Βέηλ
Chenin Blanc – Σέναν Μπλαν
Grenache – Γκρενάς
Shiraz – Σιράζ

Ο αμπελώνας MMAD Vineyard στο Blewitt Springs της McLaren Vale αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι της αμπελουργικής κληρονομιάς της Αυστραλίας όντας ακόμα παραγωγικός και φιλοξενώντας ποικιλίες που αρχικά φυτεύθηκαν τις δεκαετίες του 1930, του 1940 και του 1960.

Τα κρασιά του MMAD Vineyard αντανακλούν το μοναδικό terroir του Blewitt Springs και τον χαρακτήρα, την συμπύκνωση και την διάρκεια των ηλικιωμένων φυτών. Ο αμπελώνας έχει φυτευτεί από 60 έως 85 χρόνια πριν: το Grenache φυτεύτηκε το 1939, το Shiraz το 1941 και το Chenin Blanc το 1964.

Στις αρχές του 2021 ο αμπελώνας αγοράστηκε από τέσσερις επαγγελματίες του κρασιού: τον Martin Shaw, τον Michael Hill Smith MW, τον Adam Wadewitz και τον David LeMire MW. Οι Martin και Michael που είναι ξαδέρφια έγιναν ευρύτερα γνωστοί από το οινοποιείο Shaw+Smith που ίδρυσαν στα Adelaide Hills το 1989, ενώ ο Adam και ο David είναι από κοινού διευθύνοντες σύμβουλοι στη Shaw+Smith. Ο αμπελώνας MMAD πήρε το όνομά του από τα αρχικά των ιδιοκτητών του (Martin, Michael, Adam, David).

Η φιλοσοφία των ανθρώπων του MMAD είναι η συνεχής βελτίωση της υγείας του εδάφους και των φυτών και η ενθάρρυνση της βιοποικιλότητας. Τα λεπτά αμμώδη εδάφη του Blewitt Springs χαρίζουν στα κρασιά έναν υπέροχο αρωματικό χαρακτήρα, ενώ το υπέδαφος αποτελείται από πλούσια σε σίδηρο πετρώδη κομμάτια (ironstone) που χαρίζουν στα κρασιά εξαιρετική δομή και πολυπλοκότητα. Αυτό ήταν και το στοιχείο που γοήτευσε τους τέσσερις συνέταιρους και τους έκανε να επενδύσουν στον συγκεκριμένο αμπελώνα. Τα σπάνια εδάφη, η θαλάσσια αύρα που έρχεται από τον κόλπο St Vincent στα νοτιοδυτικά και δροσίζει τα αμπέλια, αλλά και η ηλικία των φυτών συμπληρώνουν την αμπελουργική εικόνα.