Η Εταιρεία εισαγωγής κρασιών Epic Imports ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2022 και εισάγει αποκλειστικά στην Ελλάδα κρασιά αναγνωρισμένων παραγωγών από την Αυστραλία, την Καλιφόρνια και το Tokaji της Ουγγαρίας. Φέρνουμε κοντά στο κοινό της Ελλάδας τα κρυστάλλινα, μοντέρνα και ευλύγιστα κρασιά της Shaw+Smith από το Adelaide Hills της Αυστραλίας. Τα αειθαλή ξηροκαρπάτα Semillon και τα αβυσσαλέα Syrah από αμπελώνες 75 έως 140 ετών του μυθικού Mount Pleasant από την υποτροπική Hunter Valley στο NSW της Αυστραλίας. Τα θρυλικά Chardonnay της Ramey Wine Cellars από την κρύα Sonoma της California, που δουλεύονται με το πρωτόκολλο της Βουργουνδίας, πιο φανατικά και από την Βουργουνδία. Και φυσικά, τα λεμονάτα Furmint και τα αειθαλή, αιώνια Tokaji και Essencia από τα ηφαιστειακά εδάφη του Tokaji της Ουγγαρίας. Οι παραγωγοί μας έχουν εδραιωμένη ταυτότητα, προσφέροντας κρασιά αρχετυπικά, με τυπικότητα, χαρακτήρα και στυλ που δεν αντιγράφονται. Μας αρέσει να ψάχνουμε το value σε κάθε κατηγορία, ακόμα και στην premium. Δεν βιαζόμαστε να πουλήσουμε και δεν μας ενδιαφέρουν οι πρόσκαιρες μόδες. Είμαστε πεισματάρηδες σε θέματα ποιότητας, πιστεύουμε στην αέναη γοητεία του παγκόσμιου κρασιού και στην αλήθεια της οινικής κουλτούρας. Εισάγουμε τα κρασιά που γοήτευσαν και εμάς τους ίδιους, σπουδάζοντας και ανακαλύπτοντας τις σπουδαίες οινικές περιοχές του κόσμου. Η φιλοσοφία της εισαγωγικής Εταιρείας κρασιών Epic Imports συνοψίζεται στα εξής: ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ Επιθυμούμε να εισάγουμε στην Ελληνική αγορά αναγνωρισμένα ονόματα που έχουν δοκιμαστεί σε βάθος δεκαετιών, έχουν αρθρογραφηθεί ευρέως και έχουν ένα μεγάλο διεθνές κοινό. Δεν θα βρείτε εδώ ανερχόμενα και άγνωστα ονόματα, αλλά καθιερωμένους παραγωγούς. Πολλές φορές μας έχει ιντριγκάρει μια ιστορία, ένας μύθος ή ένα γνωστό όνομα και παρόλα αυτά κατά την δοκιμή, το κρασί είναι κατώτερο του ονόματος. Δεν αρκεί το storytelling, δεν αρκεί το όνομα. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η πολύ υψηλή ποιότητα του κρασιού· τα κρασιά της Epic Imports θα πρέπει να συγκρίνονται με τα καλύτερα του κόσμου στην κατηγορία τους. ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ Δεν εστιάζουμε σε κρασιά τα οποία διακινούνται μόνο προς ιδιώτες μέσω mailing lists. Θέλουμε τα περισσότερα από τα κρασιά που εισάγουμε να παράγονται σε μια κρίσιμη μάζα που θα τους επιτρέπει να τοποθετηθούν σε wine lists χωρίς προβλήματα διαθεσιμότητας. ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ Μας ενδιαφέρει η ισορροπία και το drinkability, δηλαδή κάθε κρασί που εισάγουμε να είναι ισορροπημένο, να είναι απολαυστικό, να θέλεις να πιείς και άλλο ένα ποτήρι. Η εμπειρία μας έχει δείξει ότι το drinkability δεν μετριέται με τεχνικούς τρόπους. Πόσες φορές δοκιμάσαμε ένα λευκό κρασί με 11% αλκοόλ που πίνεται με δυσκολία και πόσες ένα ερυθρό 16% που όχι μόνο πίνεται εύκολα, αλλά είναι απολαυστικό και αξιομνημόνευτο. Θα χαρούμε να σας δούμε στην επόμενη γευσιγνωσία και να σας μεταφέρουμε τον ενθουσιασμό μας και όσα μάθαμε ταξιδεύοντας και δοκιμάζοντας. Μείνετε συντονισμένοι! Με εκτίμηση, Γρηγόρης Κόντος, DipWSET WINES YOU CANNOT FORGET
Epic Imports
ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Epic Imports