ROYAL TOKAJI
Tokaj Aszu 5 Puttonyos (Blue Label) 500ml

Παραγωγός: Royal Tokaji
70% Furmint, 30% Hárslevelű

ΣΤΥΛ
Το Blue Label αποτελεί τον βασικό πρεσβευτή του Royal Tokaji, με 50% της πρώτης ύλης να προέρχεται από ιδιόκτητους αμπελώνες. Ένα επιδόρπιο κρασί που χαρίζει πυκνότητα, πολυπλοκότητα και πάνω από όλα κοφτερή, δροσιστική, ξεδιψαστική οξύτητα.

ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ
Αρώματα από αποξηραμένα φρούτα, βερίκοκο, κυδώνι, περγαμόντο, γλυκό σταφύλι, χαμομήλι, αποξηραμένα βότανα και νότες μανιταριών Portobello. Γλυκό (158.1 g/l), με υψηλή οξύτητα, μέτριο (-) αλκοόλ, γεμάτο σώμα, μακρύ τελείωμα.

ΤΑΙΡΙΑΣΜΑ ΜΕ ΦΑΓΗΤΟ
Φουά γκρα, stilton, gorgonzola, πατέ πάπιας και γαλοπούλας, cheesecake κερασιού, lemon pie και μους φρούτων

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Προσεκτική διαλογή προσβεβλημένων από βοτρύτη και πλήρως αφυδατωμένων σταφυλιών Aszú με διαδοχικά περάσματα στον αμπελώνα και συλλογή ρώγα-ρώγα. Το 50% των σταφυλιών προέρχεται από ιδιόκτητους αμπελώνες. Παράλληλα, έχει ξεκινήσει τη ζύμωση ο οίνος βάσης και στην αρχή της ακόμα (3%-4%) προστίθενται τα σταφύλια Aszú για εκχύλιση δύο ημερών. Ακολουθεί πιεστήριο και ολοκλήρωση της ζύμωσης σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Μεταφορά του κρασιού σε δρύινα Ουγγρικά βαρέλια 300 και 500 λίτρων στο υπόγειο κελάρι για ωρίμανση 2 ετών. Δημιουργία των τελικών χαρμανιών και εμφιάλωση.

ΕΜΠΟΡΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Κλείσιμο Φιάλης: Φυσικός Φελλός 45mm
Ετήσια Παραγωγή: 150.000 φιάλες / χρόνο