ROYAL TOKAJI
‘Szt. Tamas’ Single Vineyard Furmint

Παραγωγός: Royal Tokaji
100% Furmint

ΣΤΥΛ
Το single vineyard ‘Szt. Tamas’ από τον ομώνυμο Grand Cru αμπελώνα, τα έχει όλα όντας ορυκτό, λεμονάτο, κρεμώδες και πολυεπίπεδο.

ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ
Κομψά αρώματα από λεμόνι, ορυκτό αλάτι, πράσινο μήλο, βότανα, crème pâtissière και ζύμες. Υψηλή οξύτητα, ισορροπημένο αλκοόλ, γεμάτο σώμα και πολύ μακρά διάρκεια ολοκληρώνουν το προφίλ ενός κρασιού με μοναδική λεπτότητα και ισορροπία.

ΤΑΙΡΙΑΣΜΑ ΜΕ ΦΑΓΗΤΟ
Μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές, στρείδια, χτένια και αχινοί, αλλά και πελαγίσια ψάρια όπως φαγκρί, σφυρίδα ή τσιπούρα. Εναλλακτικά χοιρινή κοιλιά με πουρέ μήλου, κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας και σουσάμι ή λεμονάτο αρνί.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Τρύγος 100% υγιών σταφυλιών, χωρίς καμία προσβολή από βοτρύτη. Πίεση ολόκληρων τσαμπιών για φινέτσα και ζύμωση σε Ουγγρικά βαρέλια βελανιδιάς 300 λίτρων από το δάσος Zemplén. Αποζύμωση και ωρίμανση στα βαρέλια για έξι μήνες. Δημιουργία του τελικού χαρμανιού και εμφιάλωση.

ΕΜΠΟΡΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Κλείσιμο Φιάλης: Φυσικός Φελλός 45mm
Ετήσια Παραγωγή: 2.100 φιάλες / χρόνο