ROYAL TOKAJI
Dry Furmint

Παραγωγός: Royal Tokaji
100% Furmint

ΣΤΥΛ
Εκρηκτικό λευκό ξηρό με λεμονάτη οξύτητα, ορυκτά αρώματα και κρεμώδη χαρακτήρα. Για φίλους των Γερμανικών Riesling και του Chablis.

ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ
Αρώματα από λευκό ροδάκινο, βερίκοκο, αγιόκλημα, ορυκτό αλάτι και crème pâtissière. Υψηλή οξύτητα, μέτριο αλκοόλ, μέτριο (+) σώμα, επίμονο τελείωμα.

ΤΑΙΡΙΑΣΜΑ ΜΕ ΦΑΓΗΤΟ
Λαβράκι carpaccio, ταρτάρ καραβίδας και κυδώνια αχνιστά, φιλέτα ψαριών και ρολά sushi

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Τρύγος 100% υγιών σταφυλιών, χωρίς καμία προσβολή από βοτρύτη και πίεση ολόκληρων τσαμπιών για φινέτσα. Η μισή ποσότητα οινοποιήθηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές με Sur Lie για 7 μήνες και η μισή σε δρύινα Ουγγρικά βαρέλια (15% καινούρια) με τις φίνες οινολάσπες επίσης για 7 μήνες, χωρίς bâtonnage. Δημιουργία του τελικού χαρμανιού και εμφιάλωση.

ΕΜΠΟΡΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Κλείσιμο Φιάλης: Βιδωτό πώμα Stelvin
Ετήσια Παραγωγή: 150.000 φιάλες / χρόνο