RAMEY WINE CELLARS
Rochioli Vineyard Chardonnay, Russian River Valley

Παραγωγός: Ramey Wine Cellars
Ποικιλία: 100% Chardonnay
Στυλ: Λευκός / Ξηρός
Περιοχή: Russian River Valley AVA, Sonoma County, California, USA

Δροσιστική οξύτητα, ένταση φρούτου και νότες ξηρών καρπών και φρυγανιάς χαρακτηρίζουν αυτό το συναρπαστικό, συλλεκτικό κρασί. Η οικογένεια Rochioli καλλιεργεί τον ιδιόκτητο αμπελώνα της από τα τέλη της δεκαετίας του ’50, στις προσχώσεις του ποταμού Russian River. Ο αμπελώνας Rochioli πλέον καλλιεργείται από την τρίτη γενιά η οποία και εδώ και αρκετά χρόνια εμπιστεύεται μέρος της παραγωγής της στην Ramey Wine Cellars, επισφραγίζοντας την μακροχρόνια φιλία της με τον David Ramey.

ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ
Η πρώτη ύλη προέρχεται αποκλειστικά από το Rochioli Vineyard, στην Russian River Valley AVA, σε χαμηλό υψόμετρο 20 μέτρων δίπλα στον ποταμό Russian River. Η περιοχή Russian River Valley βρίσκεται κοντά στον Ειρηνικό Ωκεανό, με την ομίχλη και τις αργές ωριμάνσεις να αποτελούν τυπικό φαινόμενο, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια των ποικιλιών της Βουργουνδίας.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Τρύγος στα τέλη Αυγούστου, πίεση ολόκληρων τσαμπιών, αυθόρμητη αλκοολική ζύμωση, αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση, ζύμωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια (20% καινούρια) με bâtonnage, ωρίμανση στα βαρέλια για 20 μήνες, φυσική διαύγαση και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα.

ΕΜΠΟΡΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Κλείσιμο Φιάλης: Diam 10 (Origine) – length 47mm
Ετήσια Παραγωγή: 9.000-10.000 φιάλες / χρόνο

DOWNLOADS
Φωτογραφία Φιάλης | Ετικέτα | Λογότυπο Ramey Wine Cellars