RAMEY WINE CELLARS
Pinot Noir Russian River Valley

Παραγωγός: Ramey Wine Cellars
Ποικιλία: 100% Pinot Noir
Στυλ: Ερυθρός / Ξηρός
Περιοχή: Russian River Valley AVA, Sonoma County, California, USA

Το Russian River Valley Pinot Noir με τα αρώματα από άγριο βατόμουρο, κόκκινα κεράσια, αποξηραμένα τριαντάφυλλα και βιολέτες είναι ταυτόχρονα κομψό και νόστιμο, πετυχαίνοντας μια ιδανική ισορροπία ανάμεσα στον πλούτο και την φινέτσα.

ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ
Russian River Valley σημαίνει εγγύτητα στον Ειρηνικό Ωκεανό, ομίχλη και αργές ωριμάνσεις. Χαμηλό υψόμετρο 20-70 μέτρων, από διάφορους αμπελώνες κοντά στις προσχώσεις του ποταμού Russian River: De La Montanya, Bucher Vineyard, Dutton Goff Vineyard, Kilcullen Vineyard

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Τρύγος από μέσα έως τέλη Σεπτεμβρίου, αυθόρμητη αλκοολική ζύμωση σε δεξαμενές με 25% ολόκληρα τσαμπιά, αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση, ζύμωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια με bâtonnage, ωρίμανση στα βαρέλια για 13 μήνες, διαύγαση με ασπράδια αυγών και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα.

ΕΜΠΟΡΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Κλείσιμο Φιάλης: Diam 10 (Origine) – length 47mm
Ετήσια Παραγωγή: 30.000-35.000 φιάλες / χρόνο