Την Πέμπτη 30 Ιανουαρίου 2025 η Epic Imports διοργάνωσε γευσιγνωσία επιλεγμένων κρασιών της σε sommeliers, wine buyers και επαγγελματίες της υψηλής εστίασης. Παρουσιάστηκαν κρασιά μοναδικού χαρακτήρα από τα οινοποιεία Schiopetto (Friuli, Ιταλία), Royal Tokaji (Tokaji, Ουγγαρία), Weingut Franz Hirtzberger (Wachau, Αυστρία), Ramey Wine Cellars (Sonoma County & Napa Valley, Καλιφόρνια ΗΠΑ), Shaw+Smith (Adelaide Hills, Ν. Αυστραλία) και Mount Pleasant (Hunter Valley, NSW Αυστραλία). Η γευσιγνωσία φιλοξενήθηκε στο καινούριο Warehouse Assemblage στο υπερσύγχρονο κτηριακό συγκρότημα The Orbit στους Αμπελόκηπους. Την παρουσίαση καθοδήγησε ο Γρηγόρης Κόντος DipWSET της Epic Imports.
Δοκιμάζοντας συζητήθηκαν οι συνθήκες καλλιέργειας στο Friuli, τα ηφαιστειακά ξηρά Furmint του Tokaji, οι συνθήκες που γεννούν τα ξηροκαρπάτα Semillon στην Hunter Valley, η δροσιά των αμπελώνων στα Adelaide Hills που αποτυπώνεται στα κρασιά, το αποτέλεσμα της εφαρμογής των τεχνικών της Βουργουνδίας στην Καλιφόρνια (πίεση ολόκληρων τσαμπιών, αυθόρμητες ζυμώσεις, ζύμωση σε βαρέλια, αργές ωριμάνσεις, απουσία φιλτραρίσματος), αλλά και το σπάνιο φαινόμενο της ευγενούς σήψης που οδηγεί στην δημιουργία των Tokaji Aszu, ίσως των πιο φίνων γλυκών κρασιών του Παγκόσμιου αμπελώνα. Αποκορύφωμα της γευστικής δοκιμής ήταν το μοναδικό όσο και σπάνιο Royal Tokaji Aszu Essencia 2009 από το Tokaji, ένα κρασί-ελιξίριο που αποτελεί μια σπάνια γευστική ‘βόμβα’ με 2,0% αλκοόλ, 581,3 g/l σάκχαρα και ‘τρομακτική’ Οξύτητα 11,8 g/l.
Δοκιμάστηκαν τα εξής κρασιά:
ΛΕΥΚΑ
SCHIOPETTO Friulano Collio 2022, Friuli-Venezia Giulia, Italy
SCHIOPETTO Pinot Grigio Collio 2022, Friuli-Venezia Giulia, Italy
ROYAL TOKAJI Dry Furmint 2021, Tokaji, Hungary
ROYAL TOKAJI Szt. Tamas Furmint 2018, Tokaji, Hungary
MOUNT PLEASANT Elizabeth Cellar-Aged Semillon 2017, Hunter Valley, Australia
SHAW+SMITH Riesling 2022, Adelaide Hills, Australia
SHAW+SMITH Lenswood Vineyard Chardonnay 2021, Adelaide Hills, Australia
RAMEY WINE CELLARS Fort Ross-Seaview Chardonnay 2019, Sonoma Coast, California USA
RAMEY WINE CELLARS Russian River Valley Chardonnay 2021, Sonoma Coast, California USA
WEINGUT FRANZ HIRTZBERGER Grüner Veltliner ‘Axpoint’ Smaragd 2023, Wachau, Austria
WEINGUT FRANZ HIRTZBERGER Riesling Steinterrassen Federspiel 2023, Wachau, Austria
WEINGUT FRANZ HIRTZBERGER Riesling ‘Hochrain’ Smaragd 2023, Wachau, Austria
ΕΡΥΘΡΑ
SHAW+SMITH Pinot Noir 2023, Adelaide Hills, Australia
SHAW+SMITH Shiraz 2022, Adelaide Hills, Australia
MOUNT PLEASANT OP & OH (Old Paddock & Old Hill) Shiraz 2019, Hunter Valley, Australia
SCHIOPETTO ‘Rivarossa’ 2019 Venezia Giulia IGT, Italy
RAMEY WINE CELLARS Sonoma Coast Syrah 2019, California USA
RAMEY WINE CELLARS Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017, California USA
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
ROYAL TOKAJI Late Harvest 2018, Tokaji, Hungary
ROYAL TOKAJI Tokaj Aszu 5 Puttonyos (Blue Label) 2017, Tokaji, Hungary
ROYAL TOKAJI Tokaj Aszu 6 Puttonyos (Gold Label) 2017, Tokaji, Hungary
ROYAL TOKAJI Aszu Essencia 2009, Tokaji, Hungary
